焦亚硫酸钠产品有工业级和食品级之分,其质量指标有所不同。工业级焦亚硫酸钠用途广泛。医药工业用于生产氯仿、苯丙砜的净化;橡胶工业用作凝固剂;印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂和印染的媒染剂;制革工业用于皮革处理,焦亚硫酸钠,能使皮革柔软、丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能;化学工业用于生产羟基香草醛等;感光工业用作显影剂等。食品级焦亚硫酸钠可作为饼干和蛋糕等食品的漂白剂和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。下面我们对我们对焦亚硫酸钠的两个应用作详细的论述。 目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中,如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色,当然各厂工艺有些出入,如在蘑菇罐头的加工过程中,对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的,也有采用湿菇干运的。
食品级焦亚硫酸钠的作用?
食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工,改善食品的口感,水处理焦亚硫酸钠,用途主要有以下几个:一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,防腐剂焦亚硫酸钠,并进行有效杀菌。四、抗氧保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有很好的抗氧化和保鲜作用。
焦亚硫酸钠包装时注意事项:
严禁与酸类、氧化剂和有害有毒物质共贮混运。该品不宜久贮。装卸时要轻拿轻放、防止包装破裂。失火时,可用水和各种灭火器扑救。
起运时包装要完整,装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋,防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。
急性毒性:LD50:178 mg/kg(兔静脉) [MLD]
焦亚硫酸钠对皮肤、黏膜有明显的刺激作用,可引起结膜、支qi管炎症状。工作人员应作好防护。