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氯化钙-学祥化工-制冷氯化钙
无水氯化钙为白色粒状物，无臭味微苦，有很强的吸湿性，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，同时放出大量的热，能溶于醇、醋酸等。工业上生产氯化钙主要有三种方法：盐酸溶解石灰石；石灰乳吸收氯；利用其他生产(纯碱、次氯酸钙)的废料制取氯化钙。无水氯化钙是常用的干燥剂之一，氯化钙，已在工业上和实验室里得到广泛应用，但不能用于干燥NH3，因为它与NH3生成氨合物(CaCl·8NH3)[1]，常规CaCl2作民用除湿剂有一些缺点，CaCl2吸湿潮解成溶液后，容易泄漏，造成污染。氯化钙作为干燥剂使用吸水后，为了使氯化钙再生，工业上采用一般的加热方式脱除氯化钙中的水分，使之变为无水氯化钙。
寿光学祥化工有限公司作为食品级氯化钙生产厂家，给大家讲一讲二水氯化钙在食物行业的作用！
食品级氯化钙在食物行业的使用主要是用于食物加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改进剂等。如用于饴糖、花色雪糕及果脯等食物的制作；兔肉、牛肉等食物嫩化处置；桑椹果、橙果粒饮料出产；香蕉等食物保鲜等，养鱼用氯化钙，还用于小麦面粉复合蛋白的改进和食物中的钙强化剂。
食品级氯化钙的保鲜作用？
我们都知道，食品级氯化钙是一种食品加工剂，它的干燥性等特性如今被广泛的运用到食品加工生产中，氯化钙是一种吸水性很强的干燥剂，制冷氯化钙，在一些食品包装袋中，冷饮厂用氯化钙，我们常常会见到一个白色的干燥包，那里面就是氯化钙，这就是氯化钙干燥剂，对食物能起到一定的保鲜干燥作用。
那么食品级氯化钙为什么能对食物起到保鲜干燥的作用呢？ 那是因为氯化钙氯化钙能够与水反应，生成CaCl2~2H2O，消耗环境中的水分。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和丙酸树脂时的脱水剂。在食品工业中也可以用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂。
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